Doorgaan naar inhoud
Welkom in de gloednieuwe webshop van Foodies in Heels. Because tafeldekken is life. Voor alles geldt: voor 21.00 uur besteld = dezelfde dag verstuurd.
Voor alles geldt: voor 21.00 uur besteld = dezelfde dag verstuurd.

Feta Scrambled Eggs

Vandaag krijgen jullie mijn versie van het perfecte ei. Sowieso vind ik eieren echt helemaal top als ontbijt of lunch, maar scrambled eggs zijn mijn favoriet. Beter als omelet als je het mij vraagt omdat een omelet vaak wat droog is. Roerei hoeft ook niet netjes, je roert lekker door je pannetje, geef het wel de kans om af en toe te laten garen anders wordt het snot. Dus niet TE vaak roeren.

Mijn aller- aller lekkerste versie is deze: met feta, tomaat en sjalot. Kan ik dus iedere dag eten!

Ingrediënten

  • 3 kleine eieren of 2 grote

  • 1 tomaat in blokjes gesneden

  • 1 sjalot gesnipperd

  • +/- 70 gram feta verkruimeld

  • gesnipperde platte peterselie

  • 2 eetlepels melk (ik heb halfvolle Oatly havermelk gebruikt)

  • 1 eetlepel ketchup

  • peper en zout

  • olijfolie om in te bakken

How to

  1. Verwarm een braadpan met wat olijfolie

  2. Voeg de ui toe en fruit deze

  3. Roer in een bakje alle natte ingrediënten met peper en zout

  4. Voeg hierna de rest toe, tomaat, platte peterselie, feta, roer door en voeg toe aan de sjalot

  5. Bak tot het allemaal net gaar is.
Feta Scrambled Eggs
Feta Scrambled Eggs
Vorig artikel Chai Ice Coffee
Volgend artikel Gevulde zoete aardappel

Een opmerking achterlaten

Opmerkingen moeten eerst goedgekeurd worden voordat zij verschijnen

* Verplichte velden